吴亦凡：这家火锅店我已经帮你探完了

Wuli凡凡爱吃火锅这件事基本算是人尽皆知，到哪里都开着豪车到处找火锅次也是没谁了，凡凡下次来la就到山城辣妹子去吃吧，我都给你探好了。

山鸡村这个地方挺奇妙的，说大挺大，说小也小，大到离开了车寸步难行，小到但凡有家好吃的店，就传得神乎其神。山城辣妹子自开业以来，每天至少听三遍，听得我又心动又有点不耐烦了。

之前小分队组织集体探店，去吃了一次还觉得不过瘾，终于在某个无所事事的周六下午，我又拉着闺蜜，开车一个半小时进城来一探究竟了。山城辣妹子总的来说，无论是锅底还是菜品都比较还原了重庆火锅，就连筷子也是那种长长的两截的专门吃火锅的筷子（这个要自己拧上去哈），一整餐吃下来让人觉得很过瘾。

我到的时候大概四点刚过，进去就有位置，可能不是饭点儿吧～ 上次小分队感恩节等了一个多小时，诶呀，好烦，少了排队的乐趣，还有点小失望呢。走进去觉得在环境方面多高档谈不上，但中式复古的风格，中式座椅，镂空的小隔板都还是让人很舒服的。

废话不多say，点菜，锅底目前种类还不是特别全，但是九宫格和鸳鸯锅还是有滴，lenka怕太辣，就点了鸳鸯。其实他家锅底算是偏辣一丢丢的，但点的时候服务员并没有问要多辣，所以有特殊需求的小伙伴们要提前说哦。

肉呢点了酥肉，精选牛羊组合，安格斯眼肉，荤点了码头四脆和虾滑，除了肉以外的我都把它归为其他，就不一一列出了，坐等上锅上菜。

等待的过程中，闲不下来的我，除了拿了调料更是去拿了一些小吃回来，免费又种类齐全的小吃算是他家的特色吧。虾片，银耳羹，小麻花，炸芝麻球，凉粉，酒酿圆子都应有尽有，等位的时候垫垫肚子，绝对会安慰到你烦躁的等待心情，闺蜜一脸蔑视的说你别小吃就吃饱了，一边勺子又伸进了我凉粉的小碗里，看你长得美的份上你说什么都对好吧，最喜欢凉粉，红糖味甜丝丝的配着滑滑的凉粉感觉很爽口。

说时迟，那时快，说话的功夫，菜就上齐了，锅也滚了。先来碗汤，骨汤的汤头不错，味道很浓郁。辣锅的汤我就不喝了吧…闻起来真的好香啊啊啊啊，那次起来呢？夹了一块眼肉涮了一下，放进嘴里，强烈地感到了锅底的好次，个人觉得能排得上洛城top3。多种香料炒出来的锅底特别入味，红辣的辣油浮在上面，融着肉本身的香味，这种又香又辣的感觉，不得了哦～觉得酱料是多余的，吃本味就已足够。

安格斯眼肉嫩得很，吃起来一点都不硬（当然你要是扔进去就不管了那天王老子也救不了你）牛羊组合里面，肥牛有点肥过了…总的来说，辣妹子的肉片都切的挺薄涮起来又快又嫩，喜欢。

对于重庆火锅好像肉都不是主角呢，越是乱七八糟的都东西，越让人觉得有点意思。码头四脆让我印象挺深的，四个小碗，分别装了毛肚，百叶，鹅肠，黄喉，再也不用纠结点啥不点啥，吃不吃的下神马的，小份量的每一样都尝尝先才是王道啊。

在这里着重说一下黄喉吧，刚上来的时候，会觉得咦怎么有点厚，但仔细一看其实是切了花的，七上八下一番觉得还挺脆的，味道也进去了。

酥肉也是重庆火锅的传统必点，炸的香脆好吃。不过他家酥肉是块状不是条状，就觉得块儿有辣么一点点大，我和我们凡凡嘴都那么小，老板，你这个明显不够贴心啊…

炸豆皮涮在火锅里的吃法我也是出国以后才知道的。炸的东西基本上都离不开一个脆字，特色炸豆皮下锅之后又变的软软的，夹上来带着些汤汁，跟酥肉算是有着异曲同工之处吧，但是没有酥肉那么腻。

最后还得重点推荐一个重庆苕粉。这是啥？同样是粉，你还能吃出花来？是的，它真的是太太太q弹了，很有嚼劲，对不起，宽粉，我们分手吧，我不爱你了。哦，对了，我们还点了猪脑花，闺蜜说我需要补补脑，清清脑子里的吴亦凡，都堵了…（要不是看你长得美，你这么说我家凡凡，我肯定…把你手机屏保的彭于晏给你换成吴亦凡）

其实我之前没吃过脑，因为毕竟我没啥胸，就肯定不用补脑了不是。人生嘛，总还是要勇于尝试，我怀着无比复杂的心情夹了一块放下去，煮熟了又夹起，送入口中的那一刻有辣么点恶心，天啊，我在吃脑！但是吃下去就觉得其实味道还是不错的，配着辣妹子家辣辣的锅底，吃起来像嫩豆腐…

素菜天天吃，没什么好说的觉得，但功夫黄瓜还是要重点说一下，薄薄地黄瓜片特别解腻！！！无论是干吃还是涮着吃，绝对是整顿火锅大餐里的一股清流。饭次完了，撑成什么样就不跟你们说了，跟闺蜜相互搀扶着出来的，在门口还撞上一帅哥，于是咱俩满脸娇羞的走开了山城辣妹子，如果满分是五分的话，lenka给四星半，别说人家是不是盗版，在国内什么什么样，但是在国外，在异国他乡，我们没那么那么多选择的时候，它还是相当不错的。